小林隆英@伊良コーラ創業者
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クラフトコーラ誕生秘話 伊良コーラ物語 第1話 IYOSHI COLA STORY
2018年7月に青山ファーマーズマーケットに伊良コーラが初めて出店、誕生してから丸4年が経とうとしています（注：現在は2022年の4月）。
そろそろ記事にしておかないと、どんどん記憶が風化してしまう気がして、重い腰をやっと上げました。今までの伊良コーラの歴史についてはメディアに取り上げていただいたこともあるのですが、長すぎて伝えきれなかったこともあります。なので、自分自身の備忘録も兼ねて、精一杯
コーラ小林の「日本を、飲む。」 季節外れの桜
サクラケムシを知っているだろうか？正式名称「モンクロシャチホコ」。
桜の葉っぱのみを選択的に摂食することから、その虫のフンは桜の香りがする。
昆虫食会ではサクラケムシのフンをお茶にして桜の香りを楽しむ、というのが定番になりつつあるそうで、今から3年前の2019年に昆虫食の第一人者ANTCICADAの篠原さんに教えていただいた。
ずっとサクラケムシのコーラを作りたいと思っていたが、サクラケムシに
伊良コーラ(いよしコーラ)の大きな挑戦の第0章
ついに明日10/11から伊良コーラ(いよしコーラ)の大きな挑戦の第0章となる「首都圏のナチュラルローソンさんで伊良コーラの取り扱い」が始まります。
「第1章ではなくて、第0章とはどういうこと？」と思われるかもしれません。
その訳を説明させていただきたく、
1年半前まで時を遡らせてください。
※少々長文となってしまうのですがお許しください。
2021年4月、伊良コーラは路面店2店舗目となる
柿木村の山茶。コーラ小林の日本を、飲む。
山茶。
聞いたことがあるだろうか？
山茶とは日本の山野に自生する野生のお茶のこと。
かれこれ10年ほど前であろうか？いつかの機内誌で見た山茶の記事。その時から頭の奥底には山茶に対する興味が存在していた。
そして10年後、私がコーラ作りを始め、そして「日本を飲む。」の企画を始め、その記憶と興味が再び湧き上がってきた。
今年の5月、知り合いの東京・三筋にあるお茶屋さん「norm tea ho
コーラ職人コーラ小林の「日本を、飲む。」 「山梨塩山の自然落下桃」
2022年4月、伊良コーラ総本店の目の前の桜並木の桜に新芽が吹いてきた頃、コーラ職人コーラ小林の元に、1通のメールが届いた。
伊良コーラ 御中 突然のメール失礼します。
私は山梨県甲州市でもも、ぶどうの生産農家をやっています。
(元はサラリーマンで独立就農して3年目です)
質問があります
もも、ぶどうを原料にしてコーラのフレーバーは出来ますか、委託製造、御社で原料として
使用できますか。
特
コーラ小林が行く！「KURKKU FIELDS（クルックフィールズ）」
◎この記事は伊良コーラの大学生インターン「古川さん」が書き起こした記事になります。
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伊良コーラはクラフトコーラ専門メーカーとして、全国の飲食店さんや小売店さんに取り扱いをいただいております。
伊良コーラのテーマでもある「伊良コーラに出会った人が少しだけハッピーになる」。そしてこのテーマは我々の代わりに、全国の方々に伊良コーラを届けていただく様々なお取引店さんあってこそだと思って
コーラ小林がいく！「東京クラシックキャンプ」
◎この記事は伊良コーラの大学生インターン「古川さん」が書き起こした記事になります。
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伊良コーラはクラフトコーラ専門メーカーとして、全国の飲食店さんや小売店さんに取り扱いをいただいております。
伊良コーラのテーマでもある「伊良コーラに出会った人が少しだけハッピーになる」。
そしてこのテーマは我々の代わりに、全国の方々に伊良コーラを届けていただく様々なお取引店さんあってこそだと思っ
コーラ小林が行く！「伊良コーラ自販機」
◎この記事は伊良コーラの大学生インターン「古川さん」が書き起こした記事になります。
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伊良コーラはクラフトコーラ専門メーカーとして、全国の飲食店さんや小売店さんに取り扱いをいただいております。
伊良コーラのテーマでもある「伊良コーラに出会った人が少しだけハッピーになる」。
そしてこのテーマは我々の代わりに、全国の方々に伊良コーラを届けていただく様々なお取引店さんあってこそだと思っ
コーラ小林がいく！「トラベラーズファクトリー」
◎この記事は伊良コーラの大学生インターン「古川さん」が書き起こした記事になります。
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伊良コーラはクラフトコーラ専門メーカーとして、全国の飲食店さんや小売店さんに取り扱いをいただいております。
伊良コーラのテーマでもある「伊良コーラに出会った人が少しだけハッピーになる」。
そしてこのテーマは我々の代わりに、全国の方々に伊良コーラを届けていただく様々なお取引店さんあってこそだと思っ